Küchenmesser Damast

Geschmiedetes Damast-Küchenmesser

Das geschmiedete Damastmesser besteht aus drei hochwertigen Stählen (90MnCrV8, 110WCrV5, ), die zu einem Paket von 340 Lagen feuerverschweißt wurden. Die Klinge wurde anschließend aus diesem Paket heraus gearbeitet und auf ca. 63 HRC gehärtet.

Das Messer wurde im edlen und schlichten Design gehalten um den Damast in voller Pracht zu präsentieren. Der Griff besteht aus Olivenholz und wurde mit Neusilberpins befestigt. Das Küchenmesser eignet sich herrvoragend zum klein schnippeln von Gemüse und Fleisch.

Die Klinge ist nicht rostfrei. Profis verwenden aber in erster Linie keine rostfreien Messer, da diese Messer schärfer sind und diese Schärfe auch länger halten. Aber mit der richtigen Pflege (nach Gebrauch per Hand abwaschen und abtrocknen) wird sich kein Rost an der Klinge bilden. Im Gegenteil mit der Zeit kann sich eine „Gebrauchspatina“ bilden, die das Messer noch mehr vor Flugrost schützt. Und sollte sich auf dem Messer doch mal Flugrost bilden, lässt sich dieser mit Öl und feiner Stahlwolle leicht entfernen.

Am Grill oder in der Küche erreichen sie damit bestimmt Aufmerksamkeit bei Ihren Freunden.

Klingenlänge: 210 mm
komplette Messerlänge: 330 mm

Bei Bestellung kontaktieren Sie bitte Woodstoneart direkt: thomas.sner@gmail.com

 

Natürlich fertigt Woodstoneart auch Messer als Auftrag an. An Design und Materialien gibt es viele verschiedene Möglichkeiten. Kontaktieren sie ihn einfach unter thomas.sner@gmail.com